Menus

SIGNATURE RACHA

KIBBÉ DE RACHA

Boulgour, viande hachée, oignons, pignons, épices.

CROUSTILLE DE FROMAGE

Fromage fondant, croustillant doré, saveurs exquises.

KEBAB HINDI ORIENTAL

Haché d'agneau, épices orientales, tomates.

TABOULE DE QUINOA

Quinoa léger, herbes fraîches, citron vibrant.

HOMMOS DE BETTRAVE

Betterave veloutée, tahini crémeux, éclat coloré.

BABA GHANOUJ

Aubergine grillé, tahini, citron.

MAMOUL

Semoule tendre, dattes sucrées, parfum subtil.

SYRIENNE DE FROMAGE

Pâte de fromage, crème onctueuse, délice sucré.

MEZZE FROIDS

HOMMOS

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

HOMMOS DE BETRAVES

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

TABOULÉ

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

FATOUCH

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

CAVIAR D'AUBERGINE

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

FEUILLES DE VIGNES

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

SALADE DE COURGETTES

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

Apple Cinnamon Oatmeal

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

MEZZE CHAUD

FALAFEL

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

KIBBEH

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

FOIE DE VOLAILLE

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

CIGAR DE FROMAGE

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

SIKH KEBAB

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

SAMBOUSEK

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

FATAYER

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

ARAYES

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

DESSERTS

MAMOUL DE DATTES

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

MAMOUL DE PISTACHES

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

KNAFEH

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

ASAFRI

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

DÉLICE DE FROMAGE

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

BAKLAWA

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

TAMARIND GLACÉ

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

ROSÉ DES SABLES

Jalapeños, bell pepper, mushroom & coriander.

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